Le jus de concombre, c’est la boisson que tout le monde associe aux cures détox et aux influenceurs en legging blanc. On s’imagine quelque chose de fade, de médical presque. La réalité : c’est frais, légèrement végétal, et étrangement satisfaisant quand on a chaud et qu’on est à plat.
Dans le verre, il est d’un vert pâle translucide — presque comme de l’eau teintée. L’odeur est douce, herbacée, ce parfum caractéristique du concombre coupé, celui qui sent le jardin le matin. En bouche, c’est léger, légèrement sucré, avec une fraîcheur qui descend lentement dans la gorge. Pas d’acide agressif, pas de sucre. Juste du vert.
