Face à une inflation persistante, les habitudes de consommation évoluent en profondeur en France.
Du panier de courses aux choix des enseignes, une nouvelle logique s’impose progressivement : celle de l’optimisation systématique des dépenses, y compris chez les ménages les plus aisés.
Dans les rayons des supermarchés, les échanges entre consommateurs ont changé. Les préoccupations portent désormais largement sur les prix, les promotions et le montant final du ticket de caisse, bien plus que sur les habitudes alimentaires.
