Le sel est présent partout dans notre alimentation quotidienne, souvent en quantité bien supérieure aux recommandations des experts de santé. Mais que se passerait-il si vous décidiez de réduire fortement votre consommation pendant seulement une semaine ?
Une consommation excessive de sel n’est pas sans conséquence. Elle favorise l’augmentation de la pression artérielle, accroît les risques de maladies cardio-vasculaires et peut également entraîner de la rétention d’eau ou fragiliser les os sur le long terme. En France, les apports dépassent fréquemment les 10 g par jour chez l’adulte.
