Alerte Sanitaire : Du Saumon Fumé Contaminé Rappelé En Urgence
À une semaine de Noël, la scène est glaçante. Alors que les Français préparent leurs repas de fêtes, une barquette de saumon fumé sauvage MSC est rappelée en urgence dans toute la France. La raison : une contamination à la listeria monocytogenes. Le produit, commercialisé chez Grand Frais, Fresh et sur monmarche.fr, était en rayon du 11 novembre au 4 janvier. RappelConso publie l’alerte ce mercredi 16 décembre.
Cette barquette de 120 grammes contient 4 tranches de saumon fumé. Des milliers de foyers l’ont peut-être déjà achetée. L’information tombe comme un coup de massue : c’est le deuxième rappel de saumon fumé en moins d’une semaine. Carrefour et Leclerc avaient déjà retiré des lots contaminés quelques jours plus tôt. La répétition inquiète.
La listeria ne pardonne pas. Les symptômes sont clairs : fièvre, maux de tête, courbatures. Les personnes ayant consommé ce saumon et présentant ces signes doivent consulter un médecin immédiatement. Il faut signaler la consommation du produit. Le temps presse, Noël approche.
Les rayons traiteur affichent leurs plus belles promesses festives, mais l’ombre de la contamination plane. Les consommateurs doivent vérifier leurs achats sans attendre.
La Listeria, Une Menace Invisible Dans Vos Assiettes
La bactérie responsable du rappel porte un nom scientifique : listeria monocytogenes. Invisible à l’œil nu, elle provoque la listériose, une infection alimentaire redoutable. Dans le saumon fumé contaminé, elle s’est développée sans que rien ne la trahisse. Ni odeur suspecte, ni aspect altéré. Le danger était là, silencieux.
Les symptômes apparaissent généralement dans les jours suivant la consommation. La fièvre monte. Elle peut rester isolée ou s’accompagner de maux de tête lancinants et de courbatures diffuses. « Les personnes qui auraient consommé ce saumon fumé et qui présenteraient de la fièvre sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation », précise l’alerte officielle.
Le réflexe médical est crucial. La listériose touche particulièrement les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Chez eux, l’infection peut évoluer vers des complications graves : méningites, septicémies. Le simple fait de mentionner la consommation du produit contaminé oriente le diagnostic et accélère la prise en charge.
En cette période de fêtes, où les tables se préparent et les repas festifs s’organisent, la vigilance s’impose. Chaque symptôme compte. Chaque consultation précoce peut faire la différence. Les autorités sanitaires martèlent le message : ne pas minimiser les signes, consulter rapidement. Le saumon fumé concerné doit être identifié sans tarder dans les réfrigérateurs français.
Comment Identifier Le Produit Dangereux
Votre réfrigérateur contient du saumon fumé ? Vérifiez immédiatement. Quatre informations permettent d’identifier avec certitude la barquette contaminée. Elles figurent sur l’emballage, clairement imprimées.
Le numéro de lot constitue le premier repère : 25310013. Il apparaît généralement au dos de la barquette, près de la date limite de consommation. Ensuite, le code-barres : 3492610004610. Scannez-le mentalement ou physiquement pour lever tout doute.
Les dates limites de consommation visées sont précises : 30 novembre 2025 et 5 décembre 2025. Ces deux dates seules déclenchent l’alerte. Une autre DLC ? Vous n’êtes pas concerné. Dernier élément technique, la marque de salubrité : FR 49.035.001 CE. Cette référence identifie l’établissement de production.
« La liste complète des magasins concernés est à consulter sur le site de RappelConso », indique l’alerte officielle. Grand Frais reste l’enseigne principale touchée, mais Fresh et monmarche.fr sont également impliqués. La commercialisation s’est étalée du 11 novembre 2025 au 4 janvier 2026. Une large fenêtre temporelle qui multiplie les achats potentiels.
Chaque consommateur devient acteur de sa sécurité. Quelques secondes suffisent pour retourner l’emballage, scruter les chiffres, comparer les références. Si un seul élément correspond, la barquette doit être mise de côté. Ne prenez aucun risque. Les fêtes approchent, la vigilance reste de mise face à cette contamination silencieuse.
Remboursement Et Mise En Garde Avant Les Fêtes
Le produit identifié ? Ne le consommez surtout pas. La consigne est formelle et sans appel. Même si la date limite est dépassée, même si l’emballage semble intact, la listeria ne se voit pas à l’œil nu. Elle ne modifie ni l’aspect, ni l’odeur, ni le goût du saumon. Le danger reste invisible jusqu’aux premiers symptômes.
Une procédure de remboursement a été immédiatement activée. Vous avez jusqu’au lundi 29 décembre pour rapporter la barquette en point de vente. Grand Frais, Fresh ou le site monmarche.fr procéderont au remboursement intégral, sans condition. Conservez votre ticket de caisse si possible, mais son absence ne bloque pas le processus. La priorité reste la sécurité sanitaire.
Le timing de ce rappel frappe par son urgence. À une semaine de Noël, les tables de fêtes se préparent, les menus se peaufinent, les courses s’intensifient. « Il ne faudrait tout de même pas que les fêtes soient gâchées par une intoxication alimentaire », rappelle l’alerte officielle. Une phrase qui résonne différemment quand on sait que la listériose peut conduire à l’hospitalisation.
Les autorités sanitaires martèlent le message : vérifiez vos achats, doublez votre vigilance. Ce deuxième rappel de saumon fumé en moins d’une semaine révèle une faille dans la chaîne de production. Les consommateurs deviennent la dernière ligne de défense avant le passage à table. Un réflexe simple peut éviter le pire.
