Les jus santĂ©, câest souvent une dĂ©ception. Trois ingrĂ©dients improbables, une texture de boue verte, un goĂ»t de punition. Celui-lĂ , câest diffĂ©rent â et je vais tâexpliquer pourquoi.

La couleur te surprend dâabord : un rouge bordeaux profond, presque violet, qui tache les doigts dĂšs quâon touche la betterave crue. Au nez, câest terreux et sucrĂ© en mĂȘme temps â cette odeur un peu minĂ©rale que tempĂšre la fraĂźcheur de la pomme verte. En bouche, la carotte adoucit tout, apportant un fond rond et gĂ©nĂ©reux qui Ă©vite que la betterave ne prenne trop le dessus. Câest un jus qui a du caractĂšre, sans ĂȘtre agressif.
