C’est l’un des ingrédients incontournables des recettes estivales. Que ce soit dans des salades colorées ou des tartes gourmandes, ce célèbre fromage originaire de Grèce est partout pendant l’été. Pourtant, il pourrait être bien plus compliqué de se procurer de la feta dans les prochains mois, selon nos confrères de BFMTV.
En effet, le pays producteur du fameux fromage réalisé à partir de lait de chèvre et de brebis fait face depuis plusieurs années à plusieurs épidémies qui ont décimé des centaines de milliers d’animaux. Résultat ? La production locale de lait et de feta a déjà drastiquement baissé, selon l’Organisation interprofessionnelle nationale de la feta, et elle devrait continuer de chuter.
La feta pourrait être plus difficile à trouver en rayon cette année
Depuis l’été 2024, la Grèce est touchée par une épizootie de variole ovine, une maladie virale très contagieuse, qui a entraîné l’abattage de près de 500.000 moutons et chèvres début mars 2026, principalement dans le centre et le nord du pays. Selon les éleveurs grecs, ces pertes ont provoqué une baisse de la production laitière qui menace désormais la feta. Le célèbre fromage composé d’au moins 70% de lait de brebis dispose d’une appellation d’origine protégée (AOP) par l’Union européenne depuis 2002 et reste l’une des principales exportations de la Grèce.
En Thessalie, une région agricole du centre du pays où est produite environ 45% de la feta, la production de lait aurait chuté d’environ 40% cette année. En conséquence, la quantité de feta exportée à travers le monde devrait drastiquement baisser. Selon l’Organisation interprofessionnelle nationale de la feta, celle-ci devrait passer de 140.000 tonnes en 2025 à seulement 120.000 en 2026. Si les professionnels du secteur ne redoutent pas encore une pénurie, ils avancent que les prix pourraient augmenter.
La feta n’est pas le seul fromage qui pourrait venir à manquer dans les rayons des supermarchés. A Chypre, des troupeaux de brebis sont également abattus à cause de la fièvre aphteuse. Cela fait craindre une pénurie de lait, et donc d’halloumi, un fromage chypriote également très apprécié.
